#4　地産地消で食生活をデザインする

日本の食料自給率は、カロリーベースでみると、昭和40年に73％であったものが昭和50年には54％に、そして2007年8月10日に公表された食糧需給表によると、平成18年の概算では39％になり、40％を下回りました。 さらに2018年度の日本の食料自給率は、37％（カロリーベースによる試算）と過去最低でした。 2019年度には38％に上昇しましたが、62％は海外からの輸入に頼っているという数字です。 現状の日本の自給率は、国民1人・1日当たり供給熱量を用いて算出すると、